|
|
Opgevulde Paprika Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- water
- bouillonblokjes
- 1/2 ajuin
- 1/4 kopje rijst
- 100 gr gehakt
- tomatenpuree
- maizena
- kruiden: paprikapoeder en cayennepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- bouillon opzetten: water + bouillonblokjes
- de ajuin reinigen en fijnsnijden
- de rijst afmeten en onder koud stromend water spoelen
- gehakt verdelen en het mengsel bereiden in een bolkom (gehakt, ui, rijst, kruiden)
- mengsel laten uitzweten en de tomatenpuree toevoegen
- de paprika vullen met het mengsel
- het hoedje erop zetten en in een pan plaatsen
- de bouillon in de pan brengen
- laten gaar worden op een matig vuur gedurende 25 minuten
- de paprika uit de bouillon verwijderen en warm houden
- de bouillon binden met maizena
- opdienen
|
|
|